静岡放送「元気！しずおか人」で、サス大酒平のかまぼこづくりが紹介されました。

番組では、当店の代表商品「湊（みなと）」が取り上げられ、
一本2,000円の高級かまぼことして 農林水産大臣賞 を受賞した理由が紹介されています。

昔ながらの石臼を使い、50年前の機械がゆっくりと魚をすり潰す――。
この手間を惜しまない製法こそが、素材の旨みを引き出し、
大量生産では出せない味わいを生み出しています。

焼津の職人が守り続けてきた伝統と、挑戦の“逆転劇”をぜひご覧ください。
▶️ 昭和のかまぼこ工場の逆転劇【元気！しずおか人】（YouTube）